野生羊肚菌为什么这么贵?

转载 野生羊肚菌批发网 2021-01-15 20:04:30 人阅读 8条留言

野生羊肚菌为什么这么贵?

羊肚菌Morchella esculenta又称羊肚菜,属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属,是世界上珍贵的稀有食用菌之一。

野生羊肚菌是一种罕见的食用菌品种,因其表面不平、形状像羊肚而得名。羊肚菌不仅是食用菌,也是珍贵的药用真菌,具有补肾壮阳、健脑提神的功效,味道鲜美。也是治疗消化不良、痰多气短的“良药”,具有很好的保健和治疗效果。


野生羊肚菌为什么这么贵?

一斤就要几百上千元,野生羊肚菌为什么这么贵?

1、市场的需求大

由于市场的供求关系,羊肚菌的价格略高。羊肚菌是一种著名的食用菌,它是浪漫法国菜中不可或缺的美味。也由于几年来出口原因,这是导致其价格上涨的主要因素。

2、野生羊肚菌的产量小

人们在销售市场上多看到的通常全是羊肚菌的干品,这由于羊肚菌针对生自然环境十分的严苛,只生长发育在壳斗科树底下的腐殖质中,对溫度和环境湿度常有严苛的规定;生长发育周期时间也十分的段,冷藏非常的艰难。此外,新生长的羊肚菌(Morchella)的生长周期通常只有一个月左右,一旦生长,就必须采摘,否则它会在山上灭绝而不被发现。

3、野生羊肚菌味道鲜美

羊肚菌味道鲜美,是一种优良的食用菌。自古以来,它就是世界上最著名的山珍海味之一,位列世界四大最著名的野生山菌之一。它是最昂贵的野生山真菌之一。羊肚菌,最征服大伙儿的就是说它那类细嫩的口味,十分的清爽,好像令人置身于野生大自然中,吃过多次便无法忘掉。

野生羊肚菌现阶段的价钱并不是很平稳,主要的价钱跟货的品质有挺大关联,通货市场价在八百元到1000元上下每斤,而剪脚的羊肚菌市场价更贵!

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