野生羊肚菌生长在什么环境?

转载 2021-05-27 16:13:53 人阅读 2700条留言

羊肚菌主要分布在我国、法国、德国、美国、印度等国家,在我国主要分布在西南、西北、华中,其他各省也有少量分布,在我国云南是羊肚菌的主要生产区,羊肚菌一种腐生型真菌,野生羊肚菌通常于春夏交际雨后,发生于阔叶林及针阔混交林地上,其中美味羊肚菌分布最广,发生期最长,几乎所有羊肚菌发生的地方,均有美味羊肚菌发生,尖顶羊肚菌、黑脉羊肚菌和粗柄羊肚菌次之,小米羊肚菌分布区域最小,只有月均温度10℃左右时,此种才会在阔叶林内发生。

野生羊肚菌生长在什么环境?

野生羊肚菌生长环境

一、植被

1、阔叶林;羊肚菌多发生在以栎树、桦树、山柳为主的阔叶林内,植被以桦树和山柳等阔叶林树为主,发生地没有灌木,只有少量草本植物。2、针阔混交林;黑麦羊肚菌、羊肚菌、小羊肚菌等多发生在冷杉或冷云杉混交林地,灌木为高山桠、四叶忍冬、小叶忍冬等木本植物,草本植物为西叶苔草、榨浆草等。

3、果园;果园的植被以茅草、狗尾巴草、牛筋草、等禾本科杂草为主,羊肚菌发生时,在地下杂草和苹果树和地上的杂草才刚刚发芽。

另外在草本植物生长较好,有充足的阳光地方也会有羊肚菌发生,植被是以多以狗尾草、白茅、等禾本科杂草为主。

二、土壤

阔叶林和阔叶混交林中的土壤,腐脂质含量高,其它营养物质含量也很丰富,是理想的天然培养基,非常适合羊肚菌生长,羊肚菌发生地的土壤有黑土壤、灰褐土、黄壤土、沙壤土等,羊肚菌对土壤酸碱度的要求比其它食用菌高,土壤的ph值在6.5至7.5之间,Ph值小于6.2以下的土壤很少有羊肚菌发生。

三、气候

羊肚菌是一种低温型菌类,菌丝体在温度1至2℃。时就开始生长,适宜生长的温度范围在18至22℃,温度高于28℃时,菌丝体生长速度会下降;最适宜子实体发生的温度范围在14至17℃,发生温度范围在12至22℃,适量的温差刺激,有利于促进子实体形成。

各地的气候条件不同,羊肚菌的发生期也各不相同,如在我国云南羊肚菌多发生在四至五月份,这里的平均气温在10至15℃之间,所以羊肚菌产区均有三个月以上平均气温在五至15℃之间,在这三个月是羊肚菌发生的早期,中期和末期,而在山东地区清明节前后是羊肚菌生产期,初期的平均温度在13℃左右,昼夜温差在12℃左右,而在辽宁羊肚菌生产期在五月份上旬,这里的平均气温在15℃左右,初步七昼夜温差范围在11℃左右。

羊肚菌是在低温、高湿条件下,才会发育形成子实体,傍晚夜间雨后适宜羊肚菌生长发育,林中空气湿度在80%左右时,一般情况在雨后1天后子实体即可发生。

野生羊肚菌肉质脆嫩,味道鲜美风味又那么独特营养物质含量十分丰富,含有很高的药用价值,是一种珍贵的珍稀食用菌。

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